CHIA
Coneixes la nova arma en l’arsenal naturista contra el colesterol “dolent ” ?
La chia és una llavor, l’origen data de l’època precolombina , era un dels aliments bàsics dels maies.
Aquesta planta ha sobreviscut en petites àrees , fins al dia d’avui, que ha estat recuperada de nou pels seus excel · lents propietats .
La llavor de Chía és considerada ” suplement dietètic ” per la FDA (Food and Drug Administration , USA). A més, completa les exigents regulacions de contingut de nutrients alimentaris establertes per aquesta organització per ser un ” aliment saludable “.
¿ Quins són els seus beneficis ?
• La Chía és la major font vegetal d’àcids grassos omega -3 * .
• Pel seu contingut d’omega 3 ajuda a reduir el colesterol dolent (LDL) i els triglicèrids.
• Excel · lent font de proteïnes , sobretot per vegans.
• Font d’antioxidants , ens protegeix dels radicals lliures , frenan l’envelliment.
• Ajuda a controlar la gana , excel · lent per la pèrdua de pes.
• És ideal per als atletes , ja que ajuda a la regeneració dels teixits.
• Ajuda al creixement i la regeneració de teixits del nadó durant l’embaràs i la lactància.
• Manté els nivells adequats de sucre en la sang , pel que és útil en la prevenció i la diabetes.
• Posseeix 500% més calci que la llet (absorbible)
• Pel seu alt contingut de fòsfor nodreix el sistema nerviós i millora l’activitat cerebral , com ara la memòria .
• No posseeixen gluten, pel que són aptes per al consum dels celíacs.
• És una fantàstica font de fibra soluble i insoluble.
* Omega 3, aquests s’han relacionat amb:
- Menor risc de patir de mort subtada
- Millora en la funció cardíaca general
- Disminució en el progrés de la degeneració macular
- Alleugeriment del inflamació , artritis i dolor de les articulacions
- Menor risc de desenvolupar Alzheimer ( si es consumeix durant un període prolongat )
- Nivells més baixos de triglicèrids
Qui pot prendre ?
- Nens
- Adults
- Tercera edat
- Intolerants al gluten ( celíacs )
- Embarassades
- Atletes
- Tot hom
Té alguna contraindicació ?
No, pot prendre tothom
Com he de prendre-la?
Per mantenir la salut : 1 cullerada sopera rasa .
Per problemes de salut , baixar colesterol i triglicèrids : 3cucharadas
Si pateix restrenyiment es recomana prendre-la en dejú .
Com es prepara ?
Remullar la llavor en un got amb llet (millor vegetal i ecològica) , suc o aigua embotellada , mineral o bullida ( el clor destrueix part de les propietats ) 30 minuts o més abans de consumir i després la pots consumir directament , o la pots barrejar amb el cereal del teu gust.
Pots incorporar les llavors a la fabricació de pa , galetes , etc.
La gelatina pots addicionar-la a qualsevol aliment ja que no alteren el sabor ni l’olor
On les compre?
A herbolaris, com el nostre; no dubte en preguntar.mos
Rosa Francés Cardona Acupuntora, MTC, hipnosis, Dietética y Nutrición
Regente de la Herboristería Herbasana de Canals Valencia http://herboristeriaherbasana.es/ Colaboradora en: buenasmanos.com |
http://herboristeriaherbasana.es/
Sé el primero en comentar